Du möchtest deine Darmgesundheit aktiv unterstützen und lernen, wie du fermentierte Lebensmittel einfach selbst herstellst? Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für dich.

In diesem praxisnahen Workshop tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt der Fermentation ein. Du erhältst fundiertes Wissen rund um Darmgesundheit, Mikrobiom und Ernährung – kombiniert mit praktischer Umsetzung, damit du zuhause direkt loslegen kannst.

Das erwartet dich:

Theoretischer Teil

• Grundlagen zum Mikrobiom und zur Darmgesundheit
• Warum der Darm eine Schlüsselrolle für Wohlbefinden, Immunsystem und Verdauung spielt
• Einfluss von Ernährung, Zucker, Stress und Antibiotika
• Bedeutung fermentierter Lebensmittel für die tägliche Ernährung
• Wie Fermente die Verdauung und Vielfalt im Darm unterstützen können

Praktischer Teil

• Gemeinsames Fermentieren von saisonalem Gemüse
• Einführung in verschiedene Fermentationsmethoden
• Wissenswertes zu Kombucha, Wasserkefir und weiteren fermentierten Getränken
• Hygieneregeln, Starterkulturen und sichere Anwendung zuhause
• Einfache Rezeptideen mit fermentierten Zutaten für den Alltag

Genussvoller Abschluss

Zum Abschluss genießen wir gemeinsam ein liebevoll zusammengestelltes Buffet mit verschiedenen Fermenten, frischem Sauerteigbrot, Aufstrichen und fermentierten Getränken.